左様なら 日々雑感

アルペンスノーボード、カメラ、釣り好きのおっさんのblog

「 パスタを作る日々 」 一覧

パスタを作る日々 正統派カルボナーラ編

2021/08/14   -パスタを作る日々

久しぶりの投稿となります。 以前、Instagramで本場のカルボナーラの作り方ではないと指摘されてから、本場イタリアの正統派カルボナーラを完成させるのに悪戦苦闘していました。 横槍が入った苛立ちから …

パスタを作る日々 ボロネーゼのはずが・・・

2021/06/22   -パスタを作る日々

次のパスタは、ボロネーゼ。いつもの様にクックパッドを開き一番オーソドックスなメニューを探し、それをお手本にしてボロネーゼをつくる。 なんの変哲もないボロネーゼ。これといって気を付けなければならないこと …

パスタを作る日々 カルボナーラ編

2021/06/15   -パスタを作る日々

ペペロンチーノばかり作っていても飽きるので、カルボナーラに挑戦することにした。 クリーミーなパスタという印象。クックパッドを見ながら一番オーソドックスなメニューを選択。麺を茹で、卵黄、生クリーム、牛乳 …

パスタを作る日々 ペペロンチーノ編

2021/06/08   -パスタを作る日々

最近、パスタづくりに凝っています。以前からペペロンチーノはよく作っていたのですが、上手に作ろうという気持ちはなく、おなかを満たせれば良いと思う程度のペペロンチーノ。 先日、難波に行った際に入ったイタリ …

自己紹介

自己紹介
年中釣りとカメラ。冬はアルペンボード。 夏は、スタンドアップパドルボードやキャンプに行くアラフィフのおっさんです。中学校のPTA会長もしてます。

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